La scelta del tappo da usare durante l'imbottigliamento è una scelta veramente difficile e importante.
I tappi di plastica per i vini frizzanti e spumanti possono essere di vari tipi: a fungo, rigati o lisci. Questo tipo di tappi vengono ancorati al collo della bottiglia con delle gabbiette metalliche. Esistono poi i tappi spumante a strappo che non richiedono l'impiego delle gabbiette.
Anche i tappi di metallo a corona da 29 mm (quelli con diam. 26mm di solito vengono utilizzati per bottiglie da acqua o da birra) sono molto utilizzati in quanto sono facilmente reperibili nel mercato ma anche economici, pratici nell'impiego e non cedono quasi mai odori di tappo al vino.
I tappi a corona possono essere facilmente stretti al collo delle bottiglie con l'ausilio delle tappatrici a leva o a cremagliera.
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